「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。
２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。
本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽に召し上がれる様、ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み一枚一枚を小分け真空致しました。
北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。

【お召し上がり方】
ご自宅のアルミホイルにキャベツ２～３枚を敷き、そこに自然解凍した鮭切身をのせ、その上に玉ねぎのスライスカットしたピーマンなど、お好みの野菜をのせます。
調理の際、野菜の水分が出てきますので別添の「味噌たれ」を適量上からかけます。
お好みでバターをのせても美味です。
盛り付けが終わったらアルミホイルを閉じてフライパン又はホットプレート等で焼きます。
多少、焼き目がつき全体に火が通ったら出来上がりです。
温かいうちにお召し上がりください。

●商品名
知床羅臼 鮭のちゃんちゃん焼き

●内容量
【知床羅臼産】ちゃんちゃん焼き用　秋鮭味噌漬切身（個別真空）８０ｇ×３枚、味噌たれ３０ｇ×３袋

●原材料
白鮭（知床羅臼産）、味噌、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、玉ねぎ、（原材料の一部にさけ、大豆を含む）

●賞味期限
冷凍30日