ー上品な甘みと柔らかい肉質ー

宮城野三元豚に、宮城県産荏胡麻を配合した餌を食べて飼育された希少な『荏胡麻豚(えごまぶた)』。

味と肉質は、餌となるシソ科の荏胡麻に多く含まれる「必須脂肪酸α-リノレン酸」の効果により、口に残らないサラッとした甘みのある脂と肉の柔らかさが特徴です。

荏胡麻豚を存分にご堪能いただくため、優しい脂のバラ肉と柔らかい肉質のモモ肉の2種類をご用意。

ー〆まで旨みを愉しむー

不要なものを添加していない野菜出汁に、豚肉をくぐらせていただくと出汁の滋味深い味が絡まり、旨みが増します。

味のアクセントとして鍋用にお作りした特別な『鍋ふりかけ』をおかけください。

それまでの味とは一風変わった、上品なぴりっとした味わいに。

〆には、荏胡麻豚から溢れた旨みたっぷりの出汁に中華麺をいれて、やさしい味のラーメンをご堪能ください。

ご家族やご友人との宴席に、また大切な方に贈るギフトとしてご利用ください。

《解凍時間》
・荏胡麻豚:冷蔵庫で約8時間
※常温解凍など急速に解凍する場合、ドリップが出る可能性があります
※出汁は冷凍のまま鍋に入れて火にかけても大丈夫です

《お召し上がり方》
１、出汁400mlと水400mlを鍋に入れ、中火でゆっくりと出汁の旨みを引き出します
２、沸騰したら荏胡麻豚を出汁にくぐらせてお召し上がりください
※お好みで野菜等を加えていただくとおいしくお召し上がりいただけます
※〆の中華麺は、事前に茹でておくと塩分が落ち、上品な味わいに仕上がります。（茹で時間：熱湯で約6分）

《商品規格》
商品内容：荏胡麻豚バラ肉200g、荏胡麻豚モモ肉200g、濃縮出汁400ml、円奏ぽん酢200ml、鍋ふりかけ5g、中華麺160g
保存温度：冷凍
賞味期限：製造日より30日
アレルゲン：小麦・ごま・さば・豚肉・大豆
商品サイズ：縦180×横260×高90mm

■包装（ギフトラッピング）
可（簡易包装）
※カート内で選択してください

〈商品への想い〉
味と肉質は、餌となるシソ科の荏胡麻に多く含まれる「必須脂肪酸α-リノレン酸」の効果により、口に残らないサラッとした甘みのある脂と肉の柔らかさが特徴。その口あたりのやさしい味をより多くの方に届け、産地の活性化の一助になればとの願いから、産地の生産者と手を取り合い、誕生した商品です。