【予約販売】7月中旬出荷予定　日本一甘い　嶽きみ　恵味

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Four Seasons.
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【予約販売】7月中旬出荷予定　日本一甘い　嶽きみ　恵味

Four Seasons.

¥4,200～¥7,930（税込）

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本商品は本数を下記よりご選択いただけます。

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商品説明

青森県産ブランドとうもろこし『嶽きみ』
青森ではとうもろこしのことを「きみ」と言います。
青森県の最高峰「岩木山」の「嶽高原」で育ったとうもろこし。
だから岩木山で育ったとうもろこしを「嶽きみ」と言うんです。

■生産農家さん

左、今部さん。右、店長の佐藤。

とうもろこしは日が昇る間際の寒い時間が一番甘く栄養価が高い実の状態なので、
日光で温められる前にその日の収穫をします。
山間部での栽培なので、動物などからも守る必要があるため大変な作業で栽培されたとうもろこしです。

■嶽きみの産地

津軽富士「岩木山」の
嶽高原で収穫されます。

　青森県弘前市の岩木山麓に広がる嶽高原で栽培されているとうもろこし。

　岩木追分でも有名な、岩木山山麓に広がる嶽高原(標高450～500メートル)、朝夕の寒暖の差が大きい為、甘味があり生でも食べられるほどです。

　青森では「嶽きみ」と呼ばれ収穫時期になりますと、嶽高原の道路沿い、嶽温泉街に県内はもとより、県外からもご購入者が訪れるほどのブランド商品です。

　とうもろこし独特の食べ応えのある食感ジュワーと口いっぱいに広がる旨さ。

　弘前は、弘前城や歴史的建造物がある伝統の町並みと、全国でも有数のりんご園など豊富な農産物がある町です。

　人気がありすぎて、最近では偽物も出回るようになった「嶽きみ」。当店では嶽高原で獲れる本物の嶽きみのみを販売しております。

■嶽きみはどうして甘いのか？

　津軽富士として有名な岩木山の高地で栽培されているので、昼と夜との寒暖差が厳しく、その差が大きいほど「嶽きみ」は強い生命力で生き抜こうとし、甘味が強くなるのです。 甘味が強いのは生命力の強い証拠なんです。

　嶽きみは品種としても素晴らしいのですが、その厳しい環境から生産者の方々のたゆまぬ努力で美味しく育っているんです。だからこその最高のとうもろこし「嶽きみ」。

生で食べられるほど甘いとうもろこし。

　その糖度の高さから、茹でる前でも甘くて美味しい！当然、茹でて食べるとビックリするような甘さでさらに美味しい！それが「嶽きみ」です。

栽培地域：青森県弘前市（岩木山嶽高原）

嶽きみと呼ばれるブランドは岩木山の周辺の中でも、高さ４５０～以上の嶽高原で栽培されたもののみをいう地域限定ブランドです。雪融け水の豊富な水源と豊かな自然と傾斜による日照量の多さ、そして昼夜の寒暖差と、甘味を作る条件が豊富に揃った絶好のとうもろこしスポットです。

栽培農家：今部農園

とうもろこしは日が昇る間際の寒い時間が一番甘く栄養価が高い実の状態なので、日光で温められる前にその日の収穫をします。山間部での栽培なので、動物などからも守る必要があるため大変な作業で栽培されたとうもろこしです。

嶽きみの食べ頃　旬の時期：８月

嶽きみの皮を全部剥き、ヒゲもきれいに取りましょう。
お湯を沸騰させたら、とうもろこしを入れます。
再度沸騰してから、５分ほどで塩をいれて出来上がりです。
※ 茹で過ぎますと嶽きみの美味しさを損ないますので注意が必要です。
長期間の保存は皮ごと冷凍庫で保管しますと若干ですが長持ちします。ただ長く保存しますと甘味が落ちていきますので、お早めにお召し上がり下さい。

お届け時期

８月中旬頃から９月中旬頃を予定しております。
天候や生育状態によって予定より前後する場合がございますのでご了承ください。
ご注文頂いた順に配送となります。

■嶽きみの美味しい茹で方・保管方法

●嶽きみの美味しい茹で方
　（１）嶽きみの皮を全部剥き、ヒゲもきれいに取りましょう。
　（２）お湯を沸騰させ、（１）を入れます（お湯の量は、とうもろこしが隠れる程度）
　（３）再度沸騰してから、５分ほどで塩を（とうもろこし５本に対しておちょこ１杯位）いれて、出来上がりです。

●食べる時は、再度茹でるか、電子レンジで温めて下さい。
　電子レンジで温める時間の目安は　２分程度

■お届けについての注意点

　収穫・発送時期は８月中旬から９月下旬迄。ご予約順での発送となります。出荷時期はその年の天候によってずれる場合があります。

商品発送後のキャンセルは出来ません。

　長期ご不在や急なご予定変更で受取が難しい場合、お早目に当店にご連絡下さい。ご不在等でお受け取りが出来なかった場合でも商品代金をお願いいたします。

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